Mexická pánev s tofu a kefírový koláč

Ahoj! Dneska jsem si na obědě opravdu pošmákla. Dělala jsem mexickou pánev podle jednoho receptu, který jsem našla někde na internetu. Tenhle oběd byl podle VEGAN receptu a opravdu mi chutnal. Hned na začátek vás ale musim upozornit, že pokud nemáte rádi pílivá jídla, ani to nezkoušejte:D Ono by se to asi dalo udělat bez chilli, ale myslim, že by to nemělo ten správnej říz!:P Vůbec nejsem zastáncem takhle ostrejch jídel, ale tohle byla vážně pecka!:P

Ingredience na 1 porci:
1 větší cibule
1 uzené tofu
konzerva červených fazolí
1/2 konzervy kukuřice
rajče
olej, chilli, sůl, kmín

Postup:
Cibuli si oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Dáme na rozpálenou pánev s olejem a smažíme dokud není nazlátlá. Než nám cibule zezlátne, nakrájíme si tofu na kostičky a pak ho přodáme k cibuli. Posyme kmínem a všechno ještě nějakou dobu restujeme. Přidáme fazole, kukuřici a sůl a občas promícháme. Nakonec přidáme na kostičky nakrájená rajčata a chilli(s tím bacha, já ho dala docela hodně a bylo to něco, ikdyž to byla super chuť). Všechno ještě chvilku necháme pěkně spojit a můžeme podávat.
Já jsem si ke směsi dala bezlepkovou bulku a moc jsem si pochutnala!:)



Jako další mňamku tady mám kefírový koláč, který jsem našla u B* . Je opravdu moc dobrý, tak se s vámi musím podělit o recept, kdyby ho někdo z vás třeba ještě nezkoušel!:) Jen chci upozornit, že koláč jsem dělala ještě před tím, než jsem začala jíst podle vegan stravy. Ono se to teda zatim jako vegan strava nazvat nedá, ale co:D

Potřebujeme:
2 hrnky celozrnné mouky
1 prášek do pečiva
1/2 hrníčku třtinového cukru
3 lžíce nasekaných mandlí
lžička skořice

2 vajíčka
1 hrnek kefíru
2 lžíce másla (nechat na chvíli v mikrovlnce rozehřát)

lesní ovocnou směs (nebo jiné ovoce)

Postup:
Nejdřív si smícháme mouku, přášek do pečiva, cukr, mandle a skořici. Ve vedlejší míse si smícháme vajíčka, kefír a dobře je promícháme. Potom přidáme máslo a směs z druhé mísy. Všechno dobře promícháme a nalijeme do formy na dort. Nakonec na koláč rozházíme ovoce (rozmražené, pokud máte mraženou směs!).
Pečeme na 180°C asi 45 minut.

***

 Šťáva z pomeranče, banánu, kivi a červeného vína.

 Čínské zelí, rajče, ředkvička, červené fazole a uzené tofu

• z vlasů stále cítím cigaretový dým
• krajky jsou prý provokotivní
• rozléhající se klapání podpatků noční ulicí
• Fresh Off the Runway
• mám ráda vodku
• jsem mrcha a ráda to přiznávám
• v supermarketu si prostě balení sebeúcty nekoupíte
• Pour It Up 
• kostky ledu v alkoholu odráží světlo
• přibrala jsem, je mi ze sebe špatně
• posedlá psaním dopisů,jediné co ji momentálně těší
• zítřejším ránem začne nový život
• necvičím a přejídám se,grr
• když vás více než 3/4 obyvatel vašeho mini města nenávidí
• slepota způsobena nenošením brýlí
• 
  

Photo diary

Ahoj frajerky!

Tak co? Přežily jste včerejšek? Neupálili vás? A jak strávíte 1. máj, neuschnete?:P

Já dneska přináším pouze  několik fotek jídel, kterýma jsem se cpala. Měla jsem takové zvláštní chutě, ale vesměs všechno co jsem splácala mi moc chutnalo, tak se nelekejte:P

Ve škole toho teď máme až až, tak jsem neměla moc čas na nějaké extra vyvařování, ani na psaní článku. Zítra mě čekají písemky z francouzštiny a čtvrtetní práce z matematiky (hm, to zas bude:D).

Moje období přežírání stále pokračuje:( Od rána co vstanu pusu nezavřu až do večera, co jdu spát. A dokonce se bojim, že i v tom spánku chodim potají do špajzky a něco tam vyjídám:D Věci, kterýma se přežírám opravdu nefotím, tak abyste si nemyslely. To bych ani nemohla zveřejnit:D
Včera jsem zašla po delší době do zdravé výživy a objevila jsem zeleninové chipsy, které jsem strašně chtěla ochutnat! Líbí se mi, že v pytlíčku je asi jenom 20g a mají nějakých 65kcal, takže třeba s jogurtem supr sváča!:) Pak jsem již tradičně cestou ze školy zašla do zeleiny a koupila si MELOUN! Fakt mňamka, už je pěkně slaďoučký, z toho jsem měla strach.
Taky jsem si koupila semmínka bazalky. Chtěla jsem ještě řeřichu, ale tu neměli, tak budu pěstovat jenom bazalku. Uvidíme, jestli vyroste nebo ne:D
A co jste si koupily v posledních dnech vy?

 Ano, večeříme na chemii:D Salátek-čočka z konzervy, cherry, okurka, porek, cibule, mrkev a červené fazole, které jsou někde schované

 Další večeře, salátek- ředkvičky, cherry, červené fazole, cibule, okurka, čočka z konzervy, kyselé okurky, mrkev a lžíce tofunézy

 Po cvičení, shake-lesní ovoce, 1/2 hrnečku kefíru, 1/2 hrnečku vody

 V uterý  jsem měla radost z dopisu, pohledu z Francie a semínek:)

 Odpolední sváča-1/2 jablíčka, červené hrozny, lžíce vloček a to všechno zalité mlékem, mňam!

 Dnešní snídaně-meloun, lesní ovoce a červené hrozny+tvarohový rohlíček. Jogurt jsem už nesnědla

A tohle už je snídaně několika posledních dní. Jablíčko a hroznové víno zasypané celozrnými lupínky a zalité STUDENÝM mlékem. Opravdu je to moc dobré a syté!:)

Letters♥

Přeji krásný večer!

1. Strašně Vám děkuju za podporující komentáře!! Nedokážete si představit, kolik síly mi to dodalo. Opravdu děkuju!
2. Psychicky jsem na tom lépe, ačkoliv stále ne uplně v pořádku.
3. Našla jsem něco, co mi pomáhá. Pomáhá mi to strašně moc a jsou to procházky s ipodem a sluchátky. Dostanu se to jiného světa a vypustím všechny problémy.
4. Přišly mi dva dopisy. Nic mi v poslední době neudělalo takovou radost, jako když jsem otevřela schránku a našla tam dopis adresovany mě. Kdyby mi snad někdo z vás chtěl napsat,napište mi na ivca.danhelova@seznam.cz a já vám pošlu adresu:)
5. Ve čtvrtek budu mít přehlídku.


6. V neděli jsem měla výbornou snídani. Extra oříškovou kaši s hruškou a medem:)
Potřebujete:
mandle
lískové oříšky
vlašské oříšky
ovesné vločky
jáhlové vločky
hruška
voda, med skořice
Postup:
Nahrubo nasekáme všechny oříšky, smícháme vločky (3 díly ovesných, 1 díl jáhlových), zalijeme vodou a necháme chviličku vařit. Po chvilce přidáme nakrájenou hrušku a skořici. Vaříme dokud kaše dostatečně nezhoustne. Nakonec posypeme hruškou, dosladíme medem a papáme ještě horkou kaši:)
7. Chci si strašně přečíst nějakou zajímavou knížku, spíše pravdivé příběhy. Je sice pravda, že na to nemám moc čas, ale co. Můžete mi nějakou doporučit?:)
8. A tady něco, co jsem zvládla vyfotit:

 

Extra oříšková kašička:)

Večeře. Než jsem jí stačila vyfotit, 1 a půl krajíce už jsem snědla:D
Na žitném chlebíku mám romadúr:P