Co umí okurky?

  Co všechno umí obyčejná salátová okurka? Zajímalo mě to, a tak jsem zapátrala po internetu a vida! Našla jsem docela dost věcí, které tahle dobrota umí.

 Okurku známe jako perfektní pomoc na unavené oči nebo kruhy pod očima. Ale to není jediné, co okurka zvládá.
 Spálí-li nás sluníčko, stačí nakrájet okurku a přiložit na bolavá místa.
Je dobrá také pro očistu střev, protože obsahuje enzym erepsin, který štěpí bílkoviny a zabíjí bakterie a parazitující červy. Díky svým semínkům je také plná vlákniny.
 Okurky mají díky vysokému obsah vody, draslíku a sodíku odvodňovací účinky. Pročišťují ledviny i orgány odvádějící moč z těla a vyplavují škodlivé látky z tkání. Odvodňující účinek má kladný vliv i na krevní tlak.
 Okurková slupka obsahuje látky s antioxidačními účinky a cenný protein peroxidázu, který zlepšuje stav cukrovky a omezuje nebezpečí srdečních chorob.

A teď pár tipů, jak si okurku připravit:
netradiční okurkový salát
Tzatziky

• bílý jogurt
• olivový olej
• okurka
• citronová šťáva
• kopr
• sůl

Okurku nastrouháme na hrubém struhadle a vymačkáme z ní vodu. V mističce smícháme nasekaný kopr, jogurt, olivový olej, citronovou sťávu a sůl. Nakonec se směsí smícháme i okurku. Tzatziky se podávají studené.
Řecký salát

• červená paprika
• žlutá paprika
• salátová okurka
• balkánský sýr
• černé olivy
• zelené olivy 
• rajče

Všichni ho známe a všichni ho máme rádi, všechny ingredience nakrájíme na malé kousky a smícháme. Lehký a dobrý oběd!:)
Okurkové jednohubky

•  okurka
• cherry rajčátka
• nízkotučný tvaroh
• tavený sýr
• česnek
• pažitka
• sůl, pepř

Okurku oloupeme a nakrájíme na kolečka. Rajčátka nakrájíme na půlky. V misce smícháme tvaroh a tavený sýr spolu s nakrájenou pažitkou tak, aby nevznikly hrudky. Dochutíme solí, pepřem a česnekem.
Jednohubky pak tvoříme tak, že plátek okurky potřeme pomazánkou a na ní dáme cherry rajčátko. Můžeme posypat sezamovými nebo lněnými semínky.

Líbil se vám článek? Máte rádi okurky? Nebo znáte nějaké super tipy na dobře připravené okurky?:)